酸辣海藻

海藻筍跟海帶一樣營養豐富，富含多種人體需要的營養物質，多吃這一類的食物有利於身體健康。

材料

主料海藻350克。輔料香菜梗30克，青紅椒30克，蔥白適量。調料精鹽8克，味素5克，白糖10克，醋5克，蒜泥5克，香油3克。

做法

1、海藻泡洗乾淨，瀝乾水分，放入小盆待用。香菜梗擇洗乾淨，切2厘米長的段也放入盆內，青紅椒去蒂去籽切絲，蔥白切成絲待用。

2、將精鹽、味素、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內，拌勻裝盤即可上桌。