酸蕨菜

酸蕨菜是一種美食。主要原料有酸蕨菜、青蒜苗、紅辣椒等，該菜肉質鮮美，色香味具全，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。

主料

酸蕨菜250g

配料

油適量
鹽適量
大蒜30g
青蒜苗30g
紅辣椒2個

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

酸蕨菜簡介

俗話說：兒行千里母擔憂，雖然都已長大成家了，但有什麼好吃的或是喜歡吃的總是不忘遠在他鄉的我們，總是想方設法給我們帶來。比如蕨菜，新鮮的吃不到，媽媽會把它曬乾或做成酸的給我們帶來。
不需要過多的調料，一盤好吃又下飯的酸蕨菜，純正的家鄉美味，一般很難吃到喔，

酸蕨菜做法

1
酸蕨菜，辣椒，大蒜，青蒜苗
2
蕨菜洗淨切小段
3
辣椒切圈，大蒜切細，青蒜苗切小段
4
起鍋放油
5
放大蒜，辣椒煸香
6
放入蕨菜
7
翻炒均勻，
8
最後放鹽，青蒜苗快速翻炒幾下
9
出鍋裝盤即可，酸辣口味的很下飯喔