酸菜燉鴨子

酸菜燉鴨子是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有鴨肉400克，酸菜200克，鹽5克，胡椒粉3克。其製作方法簡單易學。只需將鴨塊人鍋炒乾表面水分，加高湯燒沸，下入酸菜、蔥、姜燉45分鐘，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉燉至入味即可。這道菜味道鮮美，色香味濃。

原料：鴨肉400克，酸菜200克，鹽5克、胡椒粉3克、白糖2克、雞精5克、蔥片10克、薑片8克、高湯800克

製法：

1、酸菜切碎。鴨肉剁塊，飛水備用。

2、鴨塊人鍋炒乾表面水分，加高湯燒沸，下入酸菜、蔥、姜燉45分鐘，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉燉至入味即可。