酸菜排骨鍋

酸菜排骨鍋是一道味道鮮美的佳肴，主要製作原材料為排骨，五花肉，蝦，切蟹，酸菜，血腸，粉條。食物在電磁爐上煮熟，吃的時候按需要加入酸菜，血腸，粉條，切成片的五花肉以及鮮蝦。

基本主料

排骨，五花肉，蝦，切蟹，酸菜，血腸，粉條。

詳細做法

先把排骨和五花肉放鍋里，加水，蔥段，姜段，醬油，大料，花椒，香葉等各種香料煮熟。快好的時候放鹽。
另取一隻鍋，加清湯，放切蟹，蝦仁，兩隻剁碎的大蝦，姜，燒開後，轉小火煮到湯變白。 加燉熟的排骨放到鍋里，加入一部分煮排骨時的老湯。 然後放到電磁爐上煮著就可以了。吃的時候按需要加入酸菜，血腸，粉條，切成片的五花肉以及鮮蝦。
吃的時候可以沾醬料吃，我們沾的是朝鮮辣椒醬加高湯稀釋後調的醬。