酥炸雞腿飯

酥炸雞腿飯是由帶骨雞腿、白飯、地瓜粉等食材製作而成的一道美食。

材　料：帶骨雞腿 1隻 白飯 1碗 炸粉：地瓜粉 2大匙 麵粉 1/2大匙 太白粉 1/2小匙
醃　料： 醬油 1大匙 糖 1/4小匙 米酒 1大匙
製作方法：
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。