酥炸蒜香味王骨

酥炸蒜香味王骨所屬一款美食之一，主要原料有豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麵包糠等，這道菜非常美味。

材料

豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麵包糠、

所屬菜系

家常菜譜

酥炸蒜香味王骨

做法

1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味素1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上

2、醃好後取出沾上麵包糠

3、先用溫油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透