酥炸乳酪盒

酥炸乳酪盒:土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許面煳幫助黏合。做好的土司盒表面先裹一層面煳再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。

原料/調料

酥炸乳酪盒

白土司4片
雞蛋4個
起司絲20公克
起司片4片
奶油20公克
鹽少許
黑胡椒少許
面煳適量
麵包粉適量

製作流程

1.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻。
2.奶油放進平底鍋中加熱融化後，再將作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。
3.土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許面煳幫助黏合。
4.做好的土司盒表面先裹一層面煳再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。

本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。