酒釀年糕

酒釀年糕是由酒釀、雞蛋、白糖、糖桂花、山楂糕等食材製作而成的一道美食。

主料

酒釀年糕

水磨年糕

輔料

酒釀、雞蛋

調料

白糖、糖桂花、山楂糕

做法

1、將年糕、山楂糕切成小丁，將雞蛋打入碗中攪勻；
2、坐鍋點火放入清水，開鍋後倒入年糕丁、酒釀煮兩分鐘後加入白糖、山楂糕丁，大火改為小火，放入雞蛋液，蛋花浮起時放入糖桂花即可。

特點

色澤明快，滑爽適口，營養豐富。