酒糟肚片

酒糟肚片的原料有豬肚、白糟、調味料鹽等。該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。

原料:

豬肚1個，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）調味料鹽1大匙

製法:

1）先將豬肚正面洗淨，反面加1大匙澱粉及1大匙油搽洗，用清水洗淨，再用鹽搽洗一次，最後用開水氽燙。
2）豬肚加水煮爛後泡入白糟內，放冰櫃一、兩天后取出切條後食用。

特點:

白糟就是用米發酵後所剩下的酒糟，用時再加上1大匙酒調稀。