鄉村田園風土豆仔

3、鍋內少許油，熱後，放入煮好的土豆仔，煎至兩面金黃； 4、鍋內少許油，７成熱後，放入蒜蓉，１勺豆瓣醬，薑片，拌勻； 6、加入土豆仔，辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，雞精，炒乾即可；

原料：
土豆仔若干、豆瓣醬、孜然、大蒜、五花肉切片、姜、蔥、醬油、鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉、芝麻。
做法：
1、土豆仔用牙刷刷乾淨表皮，放鍋里，加入少許鹽，煮15分鐘左右至酥軟；
2、五花肉切小片，大蒜切碎，姜切片備用；
3、鍋內少許油，熱後，放入煮好的土豆仔，煎至兩面金黃；
4、鍋內少許油，７成熱後，放入蒜蓉，１勺豆瓣醬，薑片，拌勻；
5、炒至４邊乾，肉里的油都爆出後，加入少許醬油；
6、加入土豆仔，辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，雞精，炒乾即可；
7、起鍋撒蔥花。