都灶君廟

都灶君廟是一處古建築，坐落在崇文門外東花市大街，建於明代，廟會期間，後殿跨院的私塾照例停課，把院子騰出來，演一兩場河北梆子等地方小戲，以示“謝神”。

都灶君廟坐落在崇文門外東花市大街，建於明代，清康熙年間（１６６２年至１７２１年）重修。廟址不大，門前的一對鐵獅子久享盛名，俗諺有“灶君廟的獅子——鐵對兒”。一、二十年代，廟內兩廡，平日有一些花行人在此辦理公益事項；後殿東跨院為一私整。
相傳舊曆八月初三日為灶君張單（字子郭）誕辰，廚行在此祀神，謂之“灶君會”。因此，每年八月初一日至初三日，循例有三天廟會。又臘月二十三日為灶君朝天之辰，亦開放一天。
廟期京師各大飯莊及飯館廚師均前往進香，附近居民亦有參觀遊覽者。
開放期間，廟內不設攤，“市”在廟外，攤販雲集，主要是售賣鍋、碗、瓢、盆、炒勺、菜刀等炊事用具，其次是百貨、絹花、綾花、絨花等。由於舊曆八月，時近中秋，廟市耍貨攤子主要是賣泥制“兔兒爺”，還有一些祭祀“兔兒爺”的供器，香爐、蠟扦之類。臘月二十三日開廟期間，攤販主要賣關東糖、南糖等祭灶用的供品以及“年貨”。
廟會期間，後殿跨院的私塾照例停課，把院子騰出來，演一兩場河北梆子等地方小戲，以示“謝神”。
此外，凡是廚行學徒拜師或出師（謝師）時，均在此廟燒香祭拜灶神，擺酒席宴請同行，舉行拜師、謝師儀式。