道茯
道通天下茯茶的簡稱。茯茶應其因在伏天加工而得名。以其效用類似土茯苓,美稱為茯茶、福磚。由於系用官引製造,交給官府銷售,又叫官茶、府茶。一般情況陳放年代越久香味越濃,茶湯越易沖泡出來,茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調節人體新陳代謝,並有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。
道茯的歷史
茯茶屬於六大茶類中的黑茶,因其含有“金花”物質而成為黑茶中最具特色的品種。
陝西省鹹陽市涇陽縣是歷史上知名的茯茶出產地之一。陝西省關中地區以其重要的政治、經濟、文化中心地位形成了得天獨厚的茶葉集散地優勢,造就了秦商自古以茶為主、數百年間幾乎壟斷茶葉貿易的局面。陝南特有的地理氣候條件也造就出茯磚茶原茶獨特的品質風味。
清朝時,曾有涇陽茯磚茶“三不能制”的說法,一是離了涇河水不能制;二是離了關中氣候不能制;三是離了陝西人的技術不能制。1942年,安化江南磚茶廠和中國茶業公司湖南磚茶廠都曾試製茯磚,因發花不好,未茯成功。這也無形中印證了茯磚茶離了涇河水、關中氣候和陝西人的技術不能制的說法。
道茯的特點
道通天下茯茶採用特級陝曬青為原料,沿用600年前秦人制茶技術,使古老神秘的“發花”技藝重現光彩。制茶全程嚴格按照標準化工藝曬制、氣蒸、渥堆、發酵、烘乾、包紮。茯磚茶內“金花”繁盛、顆粒飽滿、湯色紅亮、滋味醇厚、菌香沁脾。道茯一方面沿襲傳統手築制茶工藝,力保秦風古韻。一方面專注於現代制茶科技,力求開拓品質,挖掘更深的寶貴財富。道茯的
金花
金花學名為冠突散囊菌,是經特殊工藝發酵後形成的一種特殊物質,它可使茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物鹼等衍變形成的茯茶素物質。經權威專家通過動物實驗、人體臨床實驗、毒理學研究、安全性評價、流行病學調查表明:茯磚茶“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用,“金花”內兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B,具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。道茯的功效
長期飲用茯茶,能夠促進調節新陳代謝,增強人體體質、延緩衰老,對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。茯茶的特殊功效已經得到茶學、醫學、微生物學等領域專家的廣泛認同。“寧可三日無食,不可一日無茶”、“一日無茶則滯、二日無茶則痛、三日無茶則病”,千百年來的飲用實踐也充分證明了這一點。道茯的故事
天下之茶,源自中國。國人飲茶,始於四千七百年前。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”
自然之道,見諸於茶。
悠悠終南,老子焚香品茗。甘苦之間,啟迪深遠。
“天下之至柔,馳騁天下之至堅。”
自漢朝以降,中國茶由長安經絲綢之路遠傳亞歐。是時,方國之間商旅往返,彼此和睦,久無征戰。皇室民居,茶香冉冉。
聞道之人,皆知老子之“天地有大美而不言”。及至唐朝,飲茶行為受到完善,成為禮制。人們於煮茶、煎茶之中,品味茶葉不言之大美。
當時,開闢了數條茶馬古道,李唐天子囤天下之茶於鹹陽,令中央控制,統一販運。自此,鹹陽成為一大茶葉產銷中心。
中國茶之美,在明朝初年,因陝西茯茶得以升華。
六百年前,洪武年間,關中茶人以涇河之水,結合關中獨有的半乾燥氣候,輔以茶人巧技,製成發花黑茶。因其成於伏天,故名“茯茶”。
明清時期,陝西茶商崛起,茯磚以其神奇功效而被受推崇,眾人皆飲,無不稱讚。後因茶馬交易、榷茶制度的宮廷政策,陝商將茯磚遠銷海外。日本學者松下智曾在《中國名茶之旅》一書中稱茯茶為“神秘的絲綢之路之茶”。
老子認為,道者,兼收並蓄,濟世利生,無所不在。茯茶,誕生於先輩對茶與道的智慧探索,取道家兼收並蓄、彼此互補之理,以菌類與茶葉共存,得奇特之功效,能明目、消脹、提神、清心。傳至今日,蘊涵大道。
茶之路,道之路,茶道相生。千年茶史,千年道史。絲綢之路、茶馬古道,濟世的綠葉傳遍世間。以茯茶為代表的茶葉,帶來了貿易,溝通了世界。或可曰:天下以茶相識,以道相知,茶道,通天下。
道通天下
西安道通天下茶業有限公司是集茶葉科研、茶園基地建設、茶葉生產、加工、銷售、茶文化傳播於一體,是經陝西省政府批准的陝西茶行業示範企業。公司以茯茶復興為己任,將道教文化與茯茶文化融為一體,致力打造出中國茯茶的新標桿。
公司秉承前人寶貴的制茶經驗,以傳統手築茯茶為先導,用標準化的製作工序確保質量,專業化的鑑別技術提高品次,獨特化的保存方法提升口感,奉行“茶道合一,傳承國飲”的理念,向消費者提供高品質的放心好茶。
道茯的文化
定位——傳承國飲,弘揚茯茶文化!宗旨——文化興茶、品牌帶動、求實創新、誠信服務!
目標——搭建互惠共贏平台,實現社會效益和客戶利益雙贏!
我們堅定——目標、意志、夢想
我們堅守——效率、品質、卓越
我們堅持——以人為本,服務社會!
道茯的團隊
管理層:以人為本,善於傾聽,著眼於未來,務實於當下;運營層:熱愛茯茶文化,知行合一,積極進取;
技術層:匯集陝西本土傑出茯茶加工專家,皆具有長期指導茯茶生產資歷,精心打造一流茯茶;
服務層:多年從事茶行,精通茶禮茶道茶文化,聰慧與美麗並存;
道通天下茯茶崇尚標準、專業、品質、細節!
道通天下茯茶相信團隊,尊重團隊,服務團隊!