食材明細
主料
通菜適量豬肉100克
香菇若干
青紅椒洋蔥少許
榨菜絲100克
輔料
油2茶匙鹽少許
胡椒少許
做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 通菜摘去葉子，留菜梗掐斷、從中間撕開、洗淨、用鹽醃製一會。2. 豬肉切絲，用鹽澱粉拌勻青紅椒、洋蔥、姜切絲，蒜拍破
3. 鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少許鹽，盛起。
4. 鍋中油燒熱，滑散肉絲備用。
5. 鍋中余油爆香姜蒜、下青紅椒洋蔥煸炒出香味，下香菇翻炒。
6. 倒入菜梗，翻炒均勻。
7. 倒入熟肉絲，炒勻，調好味即可。
