通菜梗炒香菇肉絲

通菜梗炒香菇肉絲主要是由通菜， 香菇 ，豬肉 等炒制而成，肉絲嫩而不膩。

通菜梗炒香菇肉絲

食材明細
材料：
通菜 1斤
香菇 若干
豬肉 100克
輔料：
青紅椒洋蔥 少許
榨菜絲 100克
調料：
油 2茶匙
鹽 少許
胡椒 少許

製作過程

1.通菜摘去葉子，留菜梗掐斷、從中間撕開、洗淨、用鹽醃製一會。
2.豬肉切絲，用鹽澱粉拌勻青紅椒、洋蔥、姜切絲，蒜拍破
3.鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少許鹽，盛起。
4.鍋中油燒熱，滑散肉絲備用。
5.鍋中余油爆香姜蒜、下青紅椒洋蔥煸炒出香味，下香菇翻炒。
6.倒入菜梗，翻炒均勻。
7.倒入熟肉絲，炒勻，調好味即可。