通菜炒肉絲

通菜炒肉絲

通菜炒肉絲是一道菜品, 主料是通菜,肉絲。

材料

通菜1把 肉絲4兩 蒜仁5-6顆 小辣椒2支

調味料

醬油少許 香菇精少許 香油適量 太白粉適量 雞粉少許

作法一

通菜炒肉絲通菜炒肉絲

菜洗淨切段備用

作法二

取一容器,放入肉絲、蒜仁、太白粉、雞粉、醬油略醃抓入味備用

作法三

起一鍋,加入肉絲過油後撈起備用。鍋內先放入辣椒和蒜仁爆香,再加入通菜梗、水、通菜葉、香菇精、雞粉、鹽、香油炒勻後,取出盛盤墊底

作法四

再將肉絲放入後,加入香油拌炒均勻即可

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