迷你蔬菜

迷你蔬菜的定義

迷你蔬菜主要指在家庭的陽台、引屋頂、室內以及庭院種植的株型較小、易於管理、具有一定觀賞價盆栽值的可食用蔬菜。迷你蔬菜可採取有土或無土栽培。

迷你蔬菜的特點

迷你蔬菜的特點是易於家庭種植，在生長期內，由於葉片、果實、花、或者枝幹有一定的觀賞特點 迷你番茄（如顏色好看，形狀奇特可愛等），在某種程度上可以替代花草作為觀賞植物；在其成熟後，可以食用，由於家庭管理，基本不使用農藥、激素以及其他一些不利於身體健康的物質，這成為完全放心的綠色蔬菜。而且種菜過程本身就是愉悅身心的過程，人們通過種菜不僅可以緩解壓力，而且還可以了解蔬菜的生長過程（許多城市人都不清楚），增長知識。

迷你蔬菜的種類

迷你蔬菜的品種很多。例如：
袖珍南瓜以觀賞為主。瓜型種類多，形狀有圓形、卵圓形、葫蘆形等；瓜色全，純色的有黃色、綠 袖珍南瓜袖珍南瓜
色、乳白色，彩色的有深淺綠條紋和黃綠色等；瓜形小巧，美觀，對光照要求嚴格，生長適宜溫度為20－30℃。雌花多，結成性好，適合造型盆栽。盆栽用花盆口徑不小於30厘米。
矮生番茄有觀賞和食用雙重性，顏色有紅黃兩種。株型較小，株高25厘米左右，生長勢較強。果實圓正，果面光滑，果色有亮紅和亮黃兩種，果味甜酸適口，單果重10克，果徑2.5－3厘米，果色艷麗，觀賞性強；抗病、耐弱光，屬中光性植物，只要溫度合適，全年可栽培，生長適溫為20－30℃。果實轉色期7－10天，觀賞期長達100天左右。
散葉生菜尤以株形非常漂亮的羅莎紫葉生菜效果最好，還有碧玉奶油、羅馬直立、紅帆紫葉、義大利全能、美國加州大速生菜等品種。葉引簇半直立，株高25－35厘米，開展度25—30厘米，片長橢圓形，葉
生菜種子生菜種子
緣皺狀呈紫紅色，葉片皺縮，色澤艷麗，莖極短，不易抽苔，喜光照及溫暖氣候，耐寒和耐熱性均較強，適應性廣。種植過程中可以陸續剝取外葉食用，心葉繼續生長，一株可以採收20－35片嫩葉。 指天椒有觀賞和食用雙重性。株型較小，植株長勢中等，盆栽開展度35厘米左右，株高30－35厘米，分杈多。果實圓錐形，直立向上生長，直徑1.5厘米左右，長2.5－3厘米，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實多色、果色艷麗、果形美觀，觀賞性強。抗病、耐弱光，觀賞期長達150天左右。
花葉羽衣甘藍又稱為“葉牡丹”，兩年生草本植物，株高30－40厘米，葉片肥厚，葉緣深度波狀皺縮，呈鳥羽狀，外葉不結球，心葉有紅色、白色、粉色等三種顏色，十分艷麗，和牡丹花相似，有很高的觀賞價值。
吉祥茄有觀賞和食用雙重性，以觀賞為主。株型較小，適合造型盆栽；盆栽株高40－50厘米，莖及葉柄為綠色。果實光滑有光澤，卵圓形，前期為白色，然後逐漸變成金黃色，色澤美觀，抗病，較耐弱光，觀賞期長達150天。
彩椒有觀賞和食用雙重性，植株長勢中等，盆栽開展度40厘米左右，株高35厘米左右，分杈多。果實彩椒圓形，直徑1厘米左右，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實多色，果色艷麗，觀賞性強，適合造型盆栽；耐弱光，觀賞期長達160天左右。紅梗葉甜菜有觀賞兼食用雙重功能。葉片肥大、長卵形、翠綠色、質地柔軟滑嫩，營養豐富，口感好，葉柄及葉脈鮮紅色、質地脆嫩。根系發達，莖短縮，株高60厘米左右，紅梗綠葉艷麗無比，整株具有很高的觀賞價值。

常見病害防治

苗枯病 Damping off

由土壤中的一種真菌導致。
莖自地面處開始腐爛，使幼苗倒伏死去。
又濕又冷的土壤最容易生髮苗枯病
防治：1. 注意通風、排水，及時間苗，以免幼苗過於擁擠。另外，不要在冷天的下午和傍晚澆水。
2. 施用海藻液肥會大大增強幼苗抵抗能力。

鏽病 Rust

先是葉子背面出現黃色、橙色、紅棕色的小膿包，使葉子枯萎。膿包破裂，遇上下雨或者澆水，疾病就得以傳播。
多在潮濕、寒冷的季節發作。
防治：1. 輪作。
2. 選擇抗病能力強的好種子。

蔫萎病 Wilt

葉子、葉芽先是萎縮，繼而變黃，最後脫落。
是由於植物體內的輸液導管被細菌或真菌阻塞，以致缺水缺養料而死。
防治： 1. 選擇抗病能力強的好種子。
2. 炎熱乾燥季節注意澆水。

葉斑病 Leaf spot

也叫葉疫病，由真菌和細菌引起。被感染的葉子上出現黑斑，進而擴散，直到葉子枯萎凋謝。落葉嚴重時會造成植物死亡。多在潮濕的春季發作。
防治：1. 摘除病葉，拔除病株。
2. 在幼苗時期噴灑大蒜汁殺菌。

疫病 Blight

葉子上先是出現水皰，水皰處壞死穿孔，最後葉子脫落。莖和果實上也會出現水皰和壞死。被感染的植物很快就會死亡。
豆類、馬鈴薯等蔬菜容易感染疫病。往往是由於種子攜帶的病菌導致。
防治：1. 輪作。
2. 選擇抗病能力強的好種子。
3. 用堆肥或乾糞泡水噴灑。

白粉病 Powery mildew

由某種真菌引發的疾病。雖然很少導致植物死亡，卻非常難看可怕。受感染的葉子會蒙上一層白色或淺灰色的粉末，然後枯萎。夏末初秋，晝夜溫差大時容易發病，過於擁擠，或者環境太潮濕、蔭暗也會發病。
防治：1. 避免過濕，注意間苗和通風。
2. 種子要消毒。
3. 辣根汁兌水噴灑。

根癌 RootKnot

植物根部長出大大小小的“腫瘤”，妨礙植物吸收水分和養料，使植物表現缺水、枯萎，最後死亡。即使活下來，也會發育不良。
病因是線蟲咬傷根，使病菌入侵傷口造成。
防治：1. 輪作。
2. 選擇抗病能力強的好種子。
3. 除殺線蟲。