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餃子
餃子(jiǎo zi),又稱:水餃,是一種有餡的半圓形的麵食,因為形態微扁,於是還有地方上叫做“扁食”。餃子被稱為Chinese food的中餐在世界范...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變 -
吃辣餃子
漢族婚姻風俗,流行於江蘇等地。新婚夫妻回門時,必須吃餃子,其中有幾個放上辣椒,讓女婿先吃,如果吃到就必須全吃下去,女方家人在旁邊取樂。
介紹 由來 -
辣豬肉刀豆餡餃子
辣豬肉刀豆餡餃子,美食,主要原料有豬肉餡 500g扁豆 400g麵粉 500g,該餃子製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常餃子。
食材明細 做法 -
黃瓜餃子
黃瓜餃子是一款美味可口的麵食,再配上一道家常菜那真是完美,所需材料為豬後肘肉,黃瓜,乾蝦仁。
歷史起源 製作方法 飲食搭配 象徵意義 -
餃子粑
餃子粑,江西景德鎮至安徽東一帶傳統的地方小吃。一般本地人都把它當早餐和夜宵吃,或者家裡有喜事時也做著吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸,香!...
簡介 餃子粑的做法 -
辣木葉
辣木葉指原產於印度的多年生熱帶落葉喬木辣木樹(又稱為鼓槌樹)的樹葉,可食用。
簡介 辣木 營養成分 功效: 使用方法: -
冬至餃子
冬至餃子是漢族風俗,流行於全國大部地區,指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。潘榮陛(清)《帝京歲時紀勝》:“預日為冬夜,祀祖羹飯之外,以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂...
冬至簡介 冬至傳說 各地飲食 冬至餃子 -
米飯餃子
內餡的製作:八寶飯250克、胡蘿蔔50克、青椒30克、雞蛋1個、芝麻油30克、鹽2克 煮一鍋八寶飯,其實不一定要八寶全齊的,可以只放了黑米,小米和白米等...
做法 技巧 -
蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是湖北宜昌市著名的漢族傳統小吃之一。蘿蔔餃子雖然也叫餃子,但其製作原料以及製作方法卻與北方水餃大相逕庭。蘿蔔餃子將蘿蔔切成絲拌上辣椒麵、花椒粉、...
菜品特色 營養價值 產地 做法 特點 -
山東餃子
適量 鹽 適量 植物油 70ml 【餃子皮】麵粉、鹽水 【油潑辣子】辣...保鮮膜蓋上保存水分20分鐘左右,再揉一次反覆3次。 山東餃子 2. 韭菜切末...餃子 3. 拿出一部分揉好的面,搓成長條(大約跟擀麵杖差不多粗)切成小段...
用料 做法