相關詞條
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茴香[植物]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。 茴香始載...
形態特徵 茴香的功效與作用 種植 綜合開發利用 -
茴香燒餅
茴香燒餅是一道家常煎餅，河南人喜歡吃麵食，麵條、饅頭、各種餅類是日常的主食。用小茴香苗、雞蛋、肉末、綠豆面製成的茴香餅，沾上辣椒蒜汁，配幾個爽口小菜，一...
材料 做法 另一做法 做法三 烹飪技巧 -
丁基羥基茴香醚
丁基羥基茴香醚，又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚，簡稱BHA，為兩種成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式為C11H16O2，相對分子質...
名稱 物理性質 化學性質 製備 套用 -
茴香燉鯉魚
工藝：燉 口味：酸甜味 主料：鯉魚(350克) 茴香(150克) 辣椒(紅、尖、乾)(30克) 調料：色拉油(120克) 醬油(50克) 鹽(7克) 大...
基本資料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
燉茴香鯉魚
燉茴香鯉魚美食，主要原料有鯉魚(350克) 茴香(150克) 辣椒等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
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辣炒茴香
辣炒茴香，家常菜譜，色澤紅綠，人口清脆，鹹鮮微辣。
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茴香燉鯽魚
茴香燉鯽魚是一款由茴香、鯽魚等原料製成的菜品。
材料 做法 -
茴香辣糊湯
茴香辣糊湯，主要食材茴香、蝦皮、辣椒麵製作而成的菜品，是一道湯品，味道中辣。
食材明細 製作方法 -
茴香燉鯛魚
3. 4. 5.
材料： -
砂鍋茴香燜雞
砂鍋茴香燜雞是一道以燒雞、大蔥、辣豆瓣醬、冰糖、蔥、姜、花椒粒、辣椒、茴香、肉桂皮、八角為原料的菜餚
菜品介紹 食材準備 做法步驟
