辛夷花魚頭湯

辛夷花魚頭湯是一道由辛夷花和魚頭為主要材料做成的菜品，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料

辛夷花12克、細辛3克、白芷2克，魚頭1個，生薑3片。

做法

1、各物分別洗淨，魚頭去鰓，煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。
2、先把藥材和清水2500亳升（10碗量）武火煲沸後，改為文火煲1個半小時，下魚頭滾約10分鐘，下鹽、油便可。