質量拼配法

din method 用各種規格的茶葉按質量百分率均勻拼配成規格商品茶的方法。

Mass blending method
用各種規格的茶葉按質量百分率均勻拼配成規格商品茶的方法。拼配是精製茶廠毛茶拼和、精製加工、成品拼配的重要技術環節。產品的質量、加工的水平、原料的經濟價值、企業的經濟技術指標等都要通過拼配的方法體現出來。拼配時要對原料的數量和品質情況充分了解，然後對照標準樣（外形規格、條索鬆緊、篩檔、各路各孔茶比重、筋梗含量、葉底嫩度等）進行拼配，得出各組成部分的質量百分率，逐一進行拼配和調整，達到與標準樣一致的水平。
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參考《中國茶葉大辭典》
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