豬蹄毛冬青湯

豬蹄毛冬青湯是由豬蹄等主要材料做成的一道菜品，屬於家常菜。

所需食材

豬蹄1隻，毛冬青根200克，雞血藤50克，丹參50克。

製作方法

加水共煮至蹄爛，去藥渣，吃肉飲湯。

食用須知

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

藥用價值

主要治療血栓閉塞性脈管炎血瘀型：患肢紫紅、黯紅或青紫，下垂時紫紅更甚，抬高轉白，持續性、固定性脹痛，活動時更甚，皮膚乾燥，面色暗黃，足背動脈和脛後動脈搏動消失，舌質絳紅或紫黯，苔薄白，脈沉細澀。