豬舌蓮藕湯

材料

蓮藕500克，豬舌一條，八爪魚乾50克，紅棗12隻，陳皮一塊。

調料

精鹽少許。

做法

①蓮藕去皮，洗淨。
②豬舌放落滾水中高火3分鐘，取出颳去舌苔，洗淨。
③八爪魚乾洗淨。
④紅棗去核洗淨，陳皮浸軟，颳去瓤洗淨。
⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火30分鐘，下鹽調味即可。