豬肝綠豆陳米粥

原料

豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。

做法

綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。

特色

益肝明目，消腫。可早餐食用。適用於視力下降，兩眼昏花。