豬手蓮藕湯

豬手蓮藕湯，是一道家常滋補湯菜，製作原料主要有豬手、蓮藕。

食材

主料

480g豬手

450g蓮藕

配料

適量清水

適量食鹽

製作步驟

1食材：豬手和蓮藕。2將蓮藕去皮，洗淨，切塊。3將豬手洗淨，焯燙一遍，再次洗淨。4將食材全部放入煮鍋中，一次性加足清水。5蓋鍋蓋，大火煮滾。6轉小火煲2小時左右。7揭蓋，加入適量的食鹽，煮滾，即可關火。

小貼士

由於豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。