豬小肚煲車前草

豬小肚煲車前草，車前草為車前科多年生草本植物車前的全草。味甘，性寒。入肺、肝、腎經。功效清熱利濕，利尿通淋，清肝明目。豬小肚即豬膀胱。味甘、鹹，性平。

材料

車前草60克（乾品30克），豬膀胱150克，紅棗6枚。

做法

將豬膀胱反覆漂洗，洗淨後切成小塊，放入沸水中“飛水”片刻，撈起後另用清水適量，將洗淨的車前草、紅棗一併放入鍋中，慢火煎煮1小時左右，食鹽少許調味即可。

介紹

入膀胱經。功效滋補膀胱。紅棗味甘，性溫。入脾、胃經。功效補中益氣，和胃生津，養血補肝。清熱利濕，利尿通淋。民間常用以治療急性尿路感染、急性黃疸性肝炎、流行性結膜炎及婦女因濕熱所致的白帶增多等症。