材料
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量做法
1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。2、將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
特點：紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。
功效
1、銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，而成為美容大師常用之物。2、櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。《滇南本草》說櫻桃：“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚。“《名醫別錄》也說它：“調中，益脾氣，令人好顏色，美志。”櫻桃營養豐富。經期過後的年輕女子吃些櫻桃，既能補充經期失去的血液，又能豐胸健體的目的，又能使皮膚變得美艷動人。
