歷史沿革
豐州原名叫空州，是由神話傳說“空州變豐州”演變而來。傳說里：“千百年來空蕩蕩，如今果香糧滿倉。不靠蒼天靠勞動喲，空州變成豐州鄉，從此空州便改名為豐州。解放前夕屬古亭鄉。解放初屬文英區豐州鄉以及古亭、華相等鄉。1958年分屬文英公社、上堡公社、麟潭公社。1961年將文英公社的豐州、大河2個大隊，上堡公社的李坑、九嶺、小坑、長龍、白石5個大隊，劃出成立豐州公社。1962年麟潭公社析設古亭公社，後併入關田公社。
1973年將關田公社的桐梓、古亭、雁湖大隊劃入豐州公社，1980年將以上三大隊劃出成立古亭鎮。1984年豐州撤社改鄉。1997年，豐州鄉面積93平方千米，人口0.5萬，轄豐州、李坑、九嶺、小坑、歐家、白石6個行政村，鄉政府駐豐州圩；古亭鎮面積60.7平方千米，人口0.9萬，轄古亭、雁湖、桐梓3個行政村，鎮政府駐古亭圩，距縣城26千米。2003年，撤銷古亭鎮，劃歸豐洲鄉管轄。
行政區劃
[郵編]341312 [2008年代碼]360725209：～200豐州村 ～201九嶺村 ～202小坑村 ～203歐家村 ～204白石村 ～205雁湖村 ～206古亭村 ～207桐梓村
經濟發展
此外，外美內秀的豐州鄉還擁有豐富的林業、礦產、水能資源，木材貯存量達16.4415萬立方米，毛竹103.935萬根，每年可生產木材8000多立方米；鎢、瑩石、鈾、銀、矽石等儲量豐富；有九嶺江瑩粉廠、柴山下電站、圓灘電站、鹿井杉木線條廠、名隆家俱廠等20多家企業在豐州落戶，按照“工業興鄉、煙藥富民”的戰略思路，豐州鄉特色農業發展步伐加快，全鄉種植藥材850畝，菸葉生產穩步推進，年產菸葉3500多斤。2004年，全鄉實現國內生產總值6338萬元，同比增長9.2%，實現鄉值企業總產值5020萬元，同比增長7.7%，其中工業總產值2800萬元，全年完成地方財政收入204.96萬元，其中國稅17.46萬元，地稅126.68萬元，農稅60.82萬元，農民人均純收入1197元。
2005年，豐州鄉緊緊圍繞縣“經濟強縣，生態大縣，文化名縣”的目標，倡導“不唯最大，力創最佳；不唯全面，力創特色”的工作理念，堅持以開拓創新，著力最佳化發展環境，形成了工業以竹木、礦產、水能為主的三大支柱；農業以瓜果、菸葉、藥材為主的特色產業，通過融資增投，利用外資，安全穩定等“綠色通道”，搭建了豐州人民邁向小康社會的最佳平台。
2009全年實現生產總值1.35億元，增長8.3%；共完成財稅總收入376.8萬元，與2008年相比增長14%，人均純收入達到1286元，同時大大增加了鄉可用財力。
社會事業
在發展好原有的毛竹及臍橙產業的基礎上，引導建立了古亭長逕香瓜基地、豐州銀柳基地等；引進福建伍俊更先生在古亭租用林地300餘畝用於鐵觀音茶葉種植，已落實林地租用，已報林業部門申請砍伐林木，引進鐘行飛先生，在古亭老辦事處興辦茶廠，已開始生產茶葉，並成功註冊了五指雲商標。全面落實各項強農惠農政策，累計支出各類惠農資金86.2萬元，人均受益90元。
長期以來，豐州鄉黨委政府高度重視向上跑項爭資工作，全年共爭取資金393.72萬元，到位資金393.72萬元。積極爭取計畫內項目資金的同時，豐州鄉結合實際，充分利用各種有利資源盡全力爭取計畫外資金，取得了明顯成效。全年完成全社會固定資產投資 6600萬元，增長13%。豐州至九嶺公路建設、豐州自來水工程、古亭自來水工程、豐州鄉農民服務中心建設、牛崗新農村社區建設等一批項目全面竣工；豐州小河背農貿市場、古亭圩鎮建設等項目已完成階段性建設目標；豐州至李坑、洪鑫竹纖維板廠、華森公司古亭竹地板條項目等一批項目進入緊張施工階段。
狠抓了古亭工業工業小區建設，一是與省礦冶局簽訂了719古亭房屋和土地轉讓協定，對臨街面三棟家屬房進行了拍賣，並已對小區內其他家屬房居住的居民發放了搬遷通知書。二是聘請同濟大學博士編制古亭工業小區建設規劃,已拿出控制性詳細規劃。三是開工建設了農民服務中心、法庭、林業派出所、計畫生育中心服務所等服務單位建設，工商等單位正在籌建中。四是完成古亭自來水、街道整治、農貿市場改造、線路整改等配套建設工程，改善了小區發展工業的外部環境。引進了浙江汪洪根先生在樟樹下興辦竹纖維板廠，總投資2000萬元，正在設備安裝；其次則是華森竹業公司在古亭原719社區醫院處興辦竹地板條加工廠，正在進行工地平整。
一是村莊整治成效明顯。牛崗新老屋建設點位於古亭街鎮門戶，拆遷難度大，改建投資多，民眾執行規劃意識不自覺，屬於較難展開工作的點。為整體打造古亭集鎮周邊環境構建古亭片域示範優勢，我鄉爭取縣領導重視安排縣計生委和縣扶貧辦掛點建設，鄉內安排突破能力強經驗豐富幹部，共同推進點上各項建設。共拆除破房爛廁188間4997m，路基改造3814m，硬化3618m，新開公路5條，新建橋樑1座，粉牆34561.35m，改廁59個，新建住房8戶，在建9戶，整治魚塘1口，綠化苗木達900餘株，村莊整治面貌改變很大。二是圩鎮面貌變化顯著。719撤離古亭後集鎮面貌日漸衰敗，其景象和功用與古亭工業小區名實不符，為此，我鄉積極爭取縣委政府支持列入了重點建設集鎮計畫，重點推進了六項工程，一是拆除破舊房屋、招牌、雨篷等工作。二是實施了臨街“穿衣戴帽”工程，對臨街面的房屋和店面進行了統一的粉刷、油漆，統一了外部形象，共粉刷8000餘㎡。三是古亭農貿市場改建，投資20萬元改建市場新建公廁排水系統等工程，改變了原來以路為市、路面排水的景象。四是線路整改工程，爭取縣電信部門支持合力投資25萬元整改線路，工程5月開工，於7月底實現了網線入地。五是人行道硬化綠化工程，硬化面積4000多㎡。六是農民服務中心、林業派出所、法庭、計生服務中心所、司法所等鄉直單位建設工程。七是農民新村建房順利。在豐州小河背新建農民新村，開工建房33戶，完成建房27戶，農民新村內的農貿市場鋼棚已做好，並完成了市場內場地硬化，正在籌備路道硬化。八是農村垃圾無公害化處理進程順利。在全鄉的新農村建設點配備一輛垃圾清運車、一個漚肥窖、一個焚燒池、一個填埋場，發放分類盛放垃圾的三桶，同時聘請農村村落衛生保潔員，全力營造了一個整潔乾淨的居住環境。
主要景點
豐州境內山巒起伏，風景旖旎，有風景秀麗的名勝古蹟燕子岩，洞內面積約80平方米，洞口竹木成蔭，洞上綠草如茵，環境分外幽靜，洞內有石燕棲居,因此得名。燕子岩頂部有兩個茶杯大小的洞眼，因兩洞眼而引起的神奇傳說仍在民間廣泛流傳。
