材料:
酸菜、豆芽、青椒、青蒜
做法:
1、準備好材料,酸菜、青紅椒洗淨。
2、酸菜和青椒切。
3、熱鍋下豆芽炒一會,然後加入少量油丁備用。
4、下酸菜梗與豆芽同炒。
5、豆芽與酸菜基本熟時下青椒粒炒斷生。
6、下酸菜葉和青蒜葉翻炒兩下,調入味素即可。
豆芽炒酸菜是一款家常美味菜,主要原料有酸菜、豆芽、青椒、青蒜等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
酸菜、豆芽、青椒、青蒜
1、準備好材料,酸菜、青紅椒洗淨。
2、酸菜和青椒切。
3、熱鍋下豆芽炒一會,然後加入少量油丁備用。
4、下酸菜梗與豆芽同炒。
5、豆芽與酸菜基本熟時下青椒粒炒斷生。
6、下酸菜葉和青蒜葉翻炒兩下,調入味素即可。
酸菜炒豆芽是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知酸菜70克青椒適量 白鬍椒粉適量1、準備好黃豆芽和紅薯冬粉。 5、青椒切圈,蒜瓣拍破備用。
主料 輔料 調料 做法酸菜蒸魚是四川省的傳統名菜,屬於川菜系,流行於90年代初。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮製而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩。始於重...
所屬菜系 製作方法 相關典故 適宜人群 食療作用老壇酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。東北,河北、河南、山西、陝西、甘肅...
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介紹 相關信息 所屬菜系 口味特點 歷史文化《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄酸菜豬肝是一道家常菜,主食材是豬肝和酸菜,加入蒜、姜、料酒、生抽、鹽等配料,採用炒的烹飪工藝,操作簡易,口味酸鹹。
主料 營養價值 製作方法