酸菜冬粉炒豆芽

酸菜70克青椒適量 白鬍椒粉適量1、準備好黃豆芽和紅薯冬粉。 5、青椒切圈，蒜瓣拍破備用。

主料

黃豆芽320克 乾紅薯冬粉50克 酸菜70克

輔料

青椒適量 蒜瓣適量

調料

食油適量 鹽適量 生抽1勺 老抽適量 白胡椒粉適量

做法

1、準備好黃豆芽和紅薯冬粉。
2、紅薯冬粉用溫水浸泡；剪成小段備用。
3、酸包菜梗切成絲狀備用。
4、黃豆芽入無油鍋乾煸至軟，盛起備用。
5、青椒切圈，蒜瓣拍破備用。
6、鍋中油熱，爆香蒜瓣。