豆腐番茄雞蛋湯

豆腐番茄雞蛋湯所屬一款美食之一，主要原料有雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味素1克等，這道菜非常美味。

材料: 主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
調料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味素1克
做法:
1.番茄均切成四塊；
2.豆腐切成小方塊；
3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；
5.待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味素調味即成。
小訣竅:
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。