豆奶玉米布丁

豆奶玉米布丁

豆奶玉米布丁,菜名,是以甜豆漿、蛋黃為主料,配以細砂糖、玉米醬(罐頭)等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

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豆奶玉米布丁

甜豆漿300克、蛋黃2個、全蛋2個、細砂糖50克、玉米醬(罐頭)100克

製作流程

1.將蛋黃和全蛋先打散備用

2.豆漿加熱至40℃,再加入蛋液和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入玉米醬攪拌均勻

3.將做法2的布丁液倒入杯中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘即可

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