五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣 做法1 豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
【材料】 豆腐乾150克， 五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣
【調料】醬油、 老乾媽 豆豉各2大匙,白糖2小匙，味素少許
【做法】
做法1
1. 五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。
2.豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成 條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
3.鍋內放油燒熱，放入 五花肉炒出 油，烹入醬油炒上色，加入 老乾媽 豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
4-最後加白糖.味素炒至入味即可。
做法2
1.瘦肉切絲後加入澱粉、胡椒粉、料酒拌勻，醃製五分鐘，豆乾、青紅椒切絲備用；
2.鍋中放入菜籽油，八成熱後下姜蒜末爆香，加入瘦肉絲劃散，變色後加入青紅椒絲和豆乾大火翻炒兩分鐘；
3.最後加入適量的鹽和雞精，裝盤時灑上蔥花即可
6. 7. 8.
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