圖書信息
出版社: 甘肅人民出版社; 第1版 (2011年1月1日)
叢書名: 讀者鄉土人文版十年精華文叢
平裝: 269頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787226040188
條形碼: 9787226040188
尺寸: 24 x 17.2 x 2 cm
重量: 440 g
內容簡介
《十年精華文叢之旅食天下(全1卷)(珍藏版)》書選編的是《讀者·鄉土人文版》自2000年創刊至今，8大精品欄目10年來刊發的經典美文。《十年精華文叢之旅食天下(全1卷)(珍藏版)》輯錄《旅食天下》欄目設立10年來所刊登的精華文章，旨在帶領讀者體驗民間飲食的多彩與奇異。全書篇篇美味，處處風情，字句間煨出美食的誘人情調，篇幅中煲出人生的況味滄桑，為您尋找最熟悉的味道，帶您回到味蕾上的故鄉。
目錄
“褲帶子”麵條/樊秀峰
沫水兒，渣豆腐/劉琪瑞
巴城大閘蟹/方兆麟
貴陽名小吃“絲娃娃”/鄭雪梅 張 楊
大鍋茶/堯山壁
南北食俗怪吃說趣/李盛仙
大江南北品包子/木成山
東北食文化/佚 名
牛犢面/照日格圖
岐山小吃/李西岐
東北菜/施曉宇
新疆美食亞克西/夏愛華
殺豬菜/尹成
吃在成都/林文詢
大江南北品名粽/佚名
滿族傳統麵點“薩其馬”/關雲德
大理的食花習俗/沙 平
蘸水面/王長安
客家釀豆腐/古清生
來碗艇仔粥/chilly
西雙版納壩區的靈秀傣味/馬萱
味蕾上的故鄉/古清生
南方的米 北方的面/小吳
甏菜乾飯/古清生
家鄉蒸菜/張春嶺
常熟人的那碗面/陳菊
雨後春筍/朱 偉
徽州小吃/謝燎原
南北稀粥味/張抗抗
雲南生活中的甜味/張家榮
面魚兒/李雲勝
甘香濃郁的煲仔飯/朱兵
西塘，一路吃行/宋慧明
打滷面/唐魯孫
話說北京爆肚兒/趙 葉
小媳婦涼粉/朱秀坤
南北黃瓜香/苑叢梅
手擀麵/馬鎖成
小籠饅頭/梅璽閣
白辣椒炒雞雜/喬宗玉
成都小吃/朱 兵
羊雜碎/張賢亮
舌尖上的春天/周家望
蘭州漿水/文 佐
佛門美食/陳 琛
老鳳談吃/聶鳳喬
蓬萊小面/陳文念
鹵香/笛之父
紹興的霉食/孔來根
藏地食客/李 韜
陽朔的美味生活/黃 橙
手抓羊肉/張亞傑
湘西三吃膾九州/解黎晴
四川泡菜/於 是
東北人的“大吃大喝”/王志宇
粵到中秋食田螺/狐啦啦
隴之面/李西岐
微山湖名吃——老鱉靠河沿/李海流
東北大醬/阿 成
陽澄湖邊食蟹圖/葉正亭
蹦豆，蘿蔔/林 希
粗格拉條與大枕頭饃/荊 毅
水城烙鍋/吳茂釗
蓮藕排骨湯/羅國平
雲南的石烹/劉揚武
邳州二香/巴山雨
美味侗家酸魚餚/文 理
武漢豆皮/張 玲
新疆優酪乳用碗賣/何群英
洛陽的湯/艾 英
有聲有色“三大炮”/彭忠富
柳州螺螄粉/周天意
漢中麵皮/馮貴華
燒麥的風采/玉 羊
內蒙古酸飯/吳曉偉
涮羊肉/林 火
宜賓燃面/彭忠富
落花生/蔡 瀾
老闆，來盤竹蛆！/翁雲霞
故鄉的蛤蜊/茅伯銘
濟南的油鏇/馬永剛
品不夠的新疆饢/侯 菲
早餐天下/蔡 瀾
靖江食記/劉 純
侗鄉牛憋與醃魚/余未人
在太原品嘗“頭腦”/江志偉
石鍋飯/劉誠龍
紅燒肉感言/陳忠明
花朵的盛宴/積雪草
我為榴槤狂/蔡 瀾
重慶美食的“六辣”/木 子
杏皮飯/張志忠
西寧美食：原汁原味的享受/Riverwalke
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