菜乾飯

材料 做法

材料

主料：大米

輔料：油（豬油或者植物油都可以）、包菜、紅蘿蔔、蔥、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉、豬皮

調味：味素、鹽、白糖

做法

1.先把大米煮成米飯，同時把干貝、蝦仁（我用的是還沒發的蝦仁乾）用溫水泡軟。

2.包菜切絲、紅蘿蔔切米、五花肉切丁、豬皮剁碎、蔥切珠

3.熱鍋涼油，放五花肉稍炒，放包菜繼續炒到包菜變軟。

4.倒入泡好的干貝、蝦仁（連同泡的水也倒進去，如果水不夠還可以再加點）、豬皮、海蠣，燒開後放味素、鹽、白糖（放點糖口味會軟，一點點就夠了）調好味

5.放入米飯、紅蘿蔔、蔥珠炒勻，好看又好吃的菜乾飯完成了。