起源故事
一位從香格里拉梅里雪山聖地走出的雲南人：汪洋。汪洋一心想以匠人精神創造出一個具有匠人品質的連鎖麵館品牌。他走訪了國內外上百家麵館，最終在台北，被傳承百年秘方的台灣牛肉搞面所吸引。自2013年開始，經過兩年多不斷的嘗試，在牛肉麵配方基礎上不斷研發符合大陸的獨特口味。 他嘗試在牛肉麵中加入梅里聖地冰酒，於是這種有著濃郁台灣味卻又獨特口感的“搞面”由此誕生。 來自寶島台灣的“設計書台灣牛肉搞面”。
人員團隊
人員團隊中國公關趙暉先生，及中國品牌整合創新公司、品牌管理集團董事長龔凱 先生同時加盟“搞面”團隊；隨後，國內網際網路創意大師導演趙原先生及三生副總裁施光輝先生也雲集相助好友。都被汪洋發出“一碗有信仰的牛肉麵”的感召而來，跨界組合成為一個合伙人團隊。
產品服務
精益求精的細節把控，選用進口一級牛肉、義大利OLITALIA葡萄籽油、百年制面企業定製的麵條，在烹飪過程中堅持不放味素、堅持天然食材的純粹味道……
 加入梅里雪山所產冰酒 |  堅持選用進口牛肉 |  堅持使用百年老廠精製的麵條 |
 堅持使用義大利進口葡萄籽油烹飪食材 |  設計書台灣牛肉搞面 |  捐贈貧困地區 |
 番茄牛肉湯麵 |  金像獎牛腩搞面 |  咖喱牛肉搞面 |
 酸菜牛肉湯麵 |  招牌牛腩湯麵 |  番茄肉燥搞面 |
店鋪設計
店鋪形象設計為精心研製“搞面”，汪洋秉承匠人之心，不急功近利，經過三年潛 心沉澱，籌備中央廚房，建立標準化運營體系，完成三個核心區域布局。為了能夠滿足標準化快速擴張，完成了店鋪吧檯、廚房吊櫃、桌椅的組裝式標準化生產。
室內桌椅、吧檯及廚房吊櫃的開拆卸設計，讓安裝更簡單，零施工。
發展歷程
與中國連鎖快餐業前50強好味當集團達成合作設計書台灣牛肉搞面2015年與中國快餐連鎖的好味當集團達成戰略合作。
於2016年3月底正式開始裂變式擴張進程…
品牌願景
擴張計畫開啟創立細分品類，三年1000家店鋪規模。
設計書台灣牛肉搞面已經開了8家連鎖店，分布於杭州、無錫、成都、廣州、天津等，完成了3個核心區域布局。華東地區以浙江杭州寧波為核心，華西地區以四川成都為核心、華南地區已廣州為核心，三個核心為擴張做好了基礎。
