西芹花生

西芹花生，是一道很營養的涼拌菜，芹菜翠綠香嫩，富有營養，食之可消暑去濕，補充多種營養。

西芹花生一道很營養的涼拌菜，芹菜翠綠香嫩，富有營養，芹菜的葉子比莖更有營養，是不錯的涼拌菜餚，食之可消暑去濕，補充多種營養。

西芹花生

原料：

西芹一棵、胡蘿蔔一棵、香菜一棵、花生米

做法一

1、西芹切片，開水中焯水10秒鐘後過涼；
2、胡蘿蔔切粗絲，香菜切段；
3、煮花生，愛吃硬的煮硬點，愛吃軟的煮軟點，煮好的花生也過涼水；
4、把花生、西芹、胡蘿蔔、香菜放味斗里加入調料拌勻就行。

做法二

食材明細：西芹，花生，鹽，蒜末，辣椒油，胡蘿蔔
做法：
1、花生提前用水浸泡半小時。
2、放鹽、大料、乾辣椒，用高壓鍋將花生燉20分鐘。
3、燉好的花生用涼水過涼。
4、芹菜切段兒，用開水焯熟，涼水過涼。
5、胡蘿蔔切小段兒。
6、進行調味：放適量的鹽。
7、放一勺辣椒油
8、放少許香油和蒜末。拌勻即可。