西瓜山藥炒百合

西瓜山藥炒百合是以山藥、西瓜、 百合[植物]為主要食材，配以大蔥、 姜、植物油、鹽、味素、 澱粉等調料清炒後用誰定分勾芡而成的美食，口感清爽，營養價值高。

主料：

山藥(200克) 西瓜(150克) 百合(150克)

調料：

大蔥(10克) 姜(10克) 植物油(20克) 鹽(3克) 味素(2克) 澱粉(豌豆)(5克)

製作

1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去種）切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥薑末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味素，加西瓜丁急火快炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。

食譜相剋

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。