秘制山藥西瓜炒百合

材料

主料：山藥200克,西瓜150克,百合150克
調料：大蔥10克,姜10克,植物油20克,鹽3克,味素2克,澱粉(豌豆)5克

製作

1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去種）切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥薑末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味素，加西瓜丁急火快炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。

小帖士

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。