西檸軟炸

西檸軟炸雞，西檸軟炸雞是以雞為主料的一道家常菜，具有工序簡單，色澤金黃美觀，口感獨特等特點。

原料/調料

主 料：素半邊雞

調 料：白醋、糖、吉士粉、西檸汁

作 法：將半邊雞掛上面糊，拍上乾粉，放入油鍋炸好，裝盆；鍋中放入半勺淨水、少許白醋、糖、西檸汁、鹽，吉士粉用冷水稀釋，將這些原料作成西檸汁，接著把西檸汁淋上素半邊雞即成。