補血藥粥

藥粥療法，在我國有著悠久的歷史，至今已流傳了兩千多年，是中醫中藥偉大寶庫中的重要組成部分，也是廣大勞動人民和醫藥學家們長期與疾病作鬥爭的食療經驗積累，對防病治病、增強人民體質和促進中華民族的繁衍昌盛作出了重大貢獻。紅棗、阿膠、菠菜、龍眼、蓮子均是食療的好食材。

貧血 患者體弱乏力，食慾不佳及消化機能不良者，可以食用下列藥粥，簡述如下： 紅棗粥：將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。 大棗羊骨粥：羊前腿骨1-2根（搗破），大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用於再生不良性貧血，血小板減少性紫班症。 阿膠粥：糯米洗淨入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖少許即可食用。 菠菜粥：帶根新鮮菠菜150克，洗淨後切之，與粳米100克放入砂鍋加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用於缺鐵性貧血。 龍眼肉蓮子粥：龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。