圖書信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2000年4月1日)
平裝: 327頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7800229351
條形碼: 9787800229350
尺寸: 18.2 x 12.8 x 1.4 cm
重量: 259 g
內容簡介
本書精選了適合家庭製作，安全有效的藥粥方700餘個，包括滋補強身美容、防病治病兩大類。並對每一粥方的組成、用量、煮製方法、功效及注意事項等作了詳細介紹。內容充實、通俗易懂。可作為家庭自療保健的參考讀物。
媒體評論
書評
本書精選了適合家庭製作，安全有效的藥粥方700餘個，包括滋補強身美容、防病治病兩大類。並對每一粥方的組成、用量、煮製方法、功效及注意事項等作了詳細介紹。
目錄
概述
一、什麼是藥粥
二、藥粥的形成與發展
（一）藥粥的起源
（二）藥粥的形成
（三）藥粥的發展
三、藥粥的作用
（一）藥粥適應於慢性病及病後調理
（二）紅粥對急性病有輔助治療作用
（三）藥粥有預防疾病的作用
（四）藥粥有強身延年的作用
（五）藥粥有養顏美容的作用
四、藥粥的特點
（一）藥粥以中醫藥理論為基礎
（二）藥粥是藥食結合，相輔相成
（三）藥粥注重後天脾胃，治養一體
（四）藥粥劑型簡便，安全有效
五、藥粥的選用
（一）辯證辨病，合理選粥
（二）因人、因地、因時選粥
（三）調味適口，交替選粥
（四）病症複雜，全並選粥
六、藥粥的煮製方法及調味品的選擇
（一）藥粥的煮製方法
（二）調味品的選擇
七、藥粥的注意事項
（一）煮製藥粥的注意事項
（二）選擇容器的注意事項
（三）選擇藥物的注意事項
（四）選擇食物的注意事項
（五）病人忌口的注意事項
藥粥方選
一、補益類藥粥方
（一）補氣藥粥方
人參粥 參苓粥 補虛正氣粥 白朮豬肚粥 薯蕷撥粥 珠玉二寶粥 落花生粥 黃芪粥
人參大棗粥 參芪白蓮粥 人參升麻粥
（二）補血藥粥方
龍眼肉粥 黑糯米粥 紅棗羊糯米粥 仙人粥 糯米阿膠粥 海參粥 何首烏粥 大棗粥 雞
汁粥 乳粥 紫河車粥
（三）補陰藥粥方
白木耳粥 燕窩粥 百合粥 麥冬粥 百合沙參粥 天冬粥 玉竹粥 甘蔗粥 烏雞膏粥 酥
蜜粥 石斛粥 冬蟲草粥 大米白鴨粥
……
二、防病治病類藥粥方
