原料:
豬腦(或牛、羊腦)2個,銀耳6克,黑木耳6克,香菇6克,鵪鶉蛋3個,首烏汁30克,精鹽、味素、濕澱粉各適量。
製法:
1)將豬腦洗淨後去筋,蒸熟切碎。
2)將黑木耳、香菇水發後切絲。待鍋中水開後,即放入鵪鶉蛋、首烏汁,先用精鹽、味素調好味,再用濕澱粉勾芡羹即可。
功效:
補腦寧神。
藥膳名稱。
豬腦(或牛、羊腦)2個,銀耳6克,黑木耳6克,香菇6克,鵪鶉蛋3個,首烏汁30克,精鹽、味素、濕澱粉各適量。
1)將豬腦洗淨後去筋,蒸熟切碎。
2)將黑木耳、香菇水發後切絲。待鍋中水開後,即放入鵪鶉蛋、首烏汁,先用精鹽、味素調好味,再用濕澱粉勾芡羹即可。
補腦寧神。
棗泥羹,美食,主要原料有棗(鮮)(150克) 、核桃(50克)、 糯米粉(50克) ,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
【菜譜名稱】 【所屬菜系】 【菜譜功效】 【菜品口感】 【製作材料】紅棗蓮子羹是由紅棗為主要食材做成的一道美食,屬於甜品。
所需食材 製作方法 食用須知屬上海菜系,家常菜類,主料為花生仁、赤小豆,棗乾等經熬制而成。其營養豐富,口味甘甜,適合大眾口味,因此深得人們的喜愛。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 健康提示 花生赤豆羹所含營養素|紅棗蘋果汁西瓜西米露|百合綠豆汁檸檬咖啡|西米羹水果粒香芒火龍果西米露...|枸杞子芝麻糊蜜奶芝麻羹|花生芝麻糊南瓜蛋黃羹|香草西米枸杞子玉米羹|杏仁奶糊西瓜蓮子羹|冰花麻蓉湯丸冬瓜蛋黃羹|梅子蓮子蛋花糊鳳梨人參蓮子羹|江米藕...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄59海帶排骨湯 提高骨密度 60奶油鱈魚羹 補腦護腦 61金針菇菠菜豆腐煲...紅棗湯 養肝補血 125花生桂圓紅棗湯 補血寧神 125氣血雙虛紅棗桂圓...的老火靚湯金銀花煲老鴨 清熱去火 23在魚羹里吃出蟹肉味 浙江宋嫂魚羹宋嫂...
基本簡介 內容簡介 目錄信息: 272 g內容簡介本書收載養血健腦的茶飲方、粥膳方、湯羹方、菜餚方、主食方...菠菜粥…………(33)三、養血生血湯羹方阿膠葛根藕粉羹……(34)鵪鶉脯桂圓羹………(35)枸杞子銀耳羹………(35)桂圓桑椹參棗羹……(36...
圖書信息 內容簡介 目錄帶魚/171補腦安神羹/172豬腦黑木耳湯/172牛肉口蘑雪...余種常見病藥膳一應俱全,以食養病頤養天年。作者簡介李寧,北京協和醫院營養科.../179銀耳蓮子紅棗羹/179干貝蘆筍/179紅燒肘子/180...
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製作材料 製作方法 營養評價 銀耳挑選 貯存方法