名稱
成分
絞碎豬胃100g
絞碎豬血塊100g
蒸餾水1000mL
濃鹽酸10mL
製法
1洗滌豬胃,除去油脂,保留胃黏膜,用絞肉機絞碎。
2用絞肉機將豬血塊絞碎。
3將蒸餾水加熱至55℃,加入豬胃、豬血塊和鹽酸,置55℃水浴中24h,時常加以搖動。
4從水浴內取出,加入1moL/L碳酸鈉溶液5mL,煮沸10min,置於冰櫃內一夜。
5吸取上層清液,加磷酸氫二鉀1g,加熱至75℃,加入1mol/L碳酸鈉溶液45mL,煮沸,校正pH7.2~7.4。
6用濾紙過濾,分裝燒瓶,121℃高壓滅菌20min。
註:①本培養基不含糖可供作鑑別培養基之基礎,不需加蛋白腖和氯化鈉。
②1mol/L碳酸鈉溶液之配法:無水碳酸鈉10.6g,溶於1000mL蒸餾水中。