蟹黃鱈魚凍

蟹黃鱈魚凍，美食，主要原料有凍鱈魚100克,蟹黃15克,魚膠120克。

材料

主料：凍鱈魚100克,蟹黃15克,魚膠120克。
調料：鹽,味素,廣大米酒各適量。

製作

1.凍鱈魚取肉切丁，燙熟。
2.原料加調料拌勻、調味，凍制即可。

製作要訣

鱈魚丁可事先醃一下。