蟶子瓠子湯

蟶子瓠子湯所屬一道美食，主要原料有蟶子250克，瓠子250克蔥片6克，做法為蟶子入沸水鍋中飛水，洗淨泥沙。瓠子去皮切片。清湯入鍋燒開，放人瓠子、蟶子、蔥、姜稍煮，調入鹽、味素、胡椒粉，淋香油即可。

原料：蟶子250克，瓠子250克蔥片6克、薑片6克、鹽6克、味素3克、胡椒粉3克、清湯1000克、香油3克
製法：
1、蟶子入沸水鍋中飛水，洗淨泥沙。瓠子去皮切片。
2、清湯入鍋燒開，放人瓠子、蟶子、蔥、姜稍煮，調入鹽、味素、胡椒粉，淋香油即可。