蟲草花煨牛仔骨

蟲草花煨牛仔骨是一道含有牛仔骨、土豆、蟲草、花蔥、姜、烤肉醬、鹽等材料的美食，美味營養，做法簡單。

菜 名

蟲草花煨牛仔骨

原　料

牛仔骨、土豆、蟲草花。
蔥、姜、烤肉醬、鹽。

操　作

1、準備好食材，牛仔骨自然解凍。
2、將牛仔骨洗淨後斬成小塊，倒入烤肉醬。
3、烤肉醬塗抹均勻後，醃製30分鐘左右。
4、土豆去皮洗淨切滾刀塊，蟲草花洗淨備用。
5、炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥花、薑片放入炒香。
6、再將牛仔骨放入鍋中。
7、土豆入鍋。
8、加入兩勺烤肉醬，翻炒均勻。
9、倒入熱水沫過土豆和牛仔骨，大火燒開轉小火。蓋上鍋蓋燜制45分鐘左右。
10、然後放入蟲草花，加少許鹽，煨15分鐘。
11、盛盤裝飾即可。

貼 士

營養價值:牛排 - 英文STEAK一詞是牛排的統稱，其種類非常多，常見的有以下四種： 1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊），又叫FILLET