螃蟹冬粉煲

2、用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用 3、大閘蟹過開水燙死，清理乾淨，分成小塊 5、加入螃蟹，攪拌均勻

食譜材料

冬粉，河蟹
色拉油，食鹽，醬油，味素，蔥，姜，蒜，料酒，辣醬，

烹製方法

1、冬粉兩把
2、用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用
3、大閘蟹過開水燙死，清理乾淨，分成小塊
4、冬粉倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、美極鮮味汁、蚝油
5、加入螃蟹，攪拌均勻
6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花，就更香啦