海蝦河蟹冬粉煲

海蝦河蟹冬粉煲，美食，主要原料有海蝦、河蟹、黑木耳、冬粉，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

簡介

海蝦河蟹冬粉煲

製作難度：普通
所需時間：三刻鍾
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煲
主要食材：水產類

食材明細

海蝦 150克
河蟹 2個
黑木耳 2朵
冬粉 100克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
辣椒醬 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
麻油 適量
植物油 適量

製作方法

把蟹用刷子刷乾淨，蝦洗乾淨。
冬粉用清水泡一下，黑木耳泡發好，洗淨。
把螃蟹切半，去胃，去底，待用。
取砂鍋，放適量清水，放冬粉與黑木耳，加入薑片，蔥結，2調羹植物油，大火煮開。
把螃蟹放入，加料酒，煮至螃蟹轉色，把蝦放入。
加1調羹辣椒醬，煮開，小火8分鐘。
加鹽，蒜末。
加鮮抽，胡椒粉，煮開，放蔥花，雞精，淋上麻油即可。