蝦醬牛小排蔬菜面

蝦醬牛小排蔬菜面是一款美味菜譜，主要材料有青江菜 50g 牛小排 350g 花椰菜 20g 牛脂 少許 蔬菜面 150g 辛香料：鹽 10g 西式牛骨頭高湯 1200cc 白鬍椒粉 3g。

【材　料】青江菜 50g 牛小排 350g 花椰菜 20g 牛脂 少許 蔬菜面 150g 辛香料：鹽 10g 西式牛骨頭高湯 1200cc 白鬍椒粉 3g
【醃　料】椰糖 8g 蝦醬 12g 檸檬草 8g 辣椒末 5g 蒜末 15g
【製作方法】
1.香茅略拍切碎；通菜切段；將醃料與牛小排拌勻入味約10分鐘備用。
2.平底鍋內加入少許牛脂，將作法1的牛小排兩面煎至9分熟。
3.蔬菜面及青江菜、花椰菜煮熟放入碗內，加入煮沸的辛香料，表面放上煎好的牛小排即可。