蝦米豬骨湯

蝦米豬骨湯是一道美食，有健腦補益、潤發生肌功效，製作簡單，老少皆宜，主要材料乾紫菜、豬脊骨。

材料

乾紫菜20克，豬脊骨500克，蝦米1撮，姜3片，蔥1條，水8碗。

烹製

1、乾紫菜用清水泡至軟，中間換水一次；

2、蝦米洗淨，用清水稍加浸泡；蔥洗淨切蔥花；

3、豬脊骨洗淨斬大塊，氽水撈起沖淨；

4、煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。

功效

健腦補益，滋陰養腎，潤發生肌，降壓抗癌，提高機體免疫力。